Баклажан является популярной овощной культурой, которую довольно часто выращивают в нашей стране. В настоящее время существует множество сортов растения, которые отличаются между собой внешними характеристиками и особенностью выращивания. В ходе селекционных работ были разработаны универсальные сорта, которые можно с успехом выращивать как в открытом грунте, так и в теплице. Одним из таких сортов баклажанов является Царская икра, который отличается стойкостью и неприхотливостью.
Сорт высоко ценится за вкусовые качества плодов, которые наиболее часто используются для приготовления икры. Считается, что именно семена данного сорта продаются лучше остальных уже на протяжении многих лет. Такая популярность объясняется скоростью созревания плодов, а также тем, что их мякоть абсолютно лишена горечи, что позволяет пропустить этап вымачивания овощей в процессе их приготовления.
Характеристика и описание сорта Царская икра
Как и все представители вида Баклажан, рассматриваемый сорт имеет ряд своих особенностей, которые необходимо учитывать, приступая к выращиванию растения. Ботаническая характеристика и описание сорта, предоставленные в таблице, помогут определиться со сроками посева семян для рассады, а также с местом выращивания растения.
| Характеристики | Описание |
|---|---|
| Сроки созревания | Раннеспелый сорт, от появления первых всходов до плодоношения проходит 107–112 дней. |
| Условия выращивания | Подходит для выращивания как в открытом, так и закрытом грунте. |
| Размер кустарника | 60–70 см в высоту (среднерослый). |
| Схема посадки | 60х40см; на 1кв. м не должно находиться более 5 кустиков. |
| Устойчивость | К неблагоприятным погодным условиям, вирусу мозаики и увяданию. |
Внешний вид плодов:
|
|
| Вкусовые характеристики | Высокие, горечь отсутствует. |
| Средний размер плода | Масса – 120 – 240 г. Длина – 15–17 см. |
| Товарные качества | Овощи длительное время сохраняют свою свежесть после среза и хорошо переносят транспортировку. |
При правильной посадке рассады и хорошем уходе растение дает стабильно высокий урожай вкусных удлиненных плодов. Срок созревания овоща зависит от региона произрастания. В областях с мягким климатом растение начинает плодоносить быстрее, нежели в районах с изменчивыми погодными условиями.
Баклажаны данного сорта не имеют на плодоножке шипов, что существенно облегчает сбор урожая. Плоды кустарника подходят для приготовления икры, а также заморозки и консервирования, что делает их универсальными. В остальном растение практически не отличается от других представителей своего вида с фиолетовым окрасом.
Выращивание рассады баклажанов Царская икра
Соблюдение сроков посева семян для рассады, а также правильный уход за молодым растением существенно влияет на количество и качество будущего урожая.
Особенности посева семян
Посадочный материал баклажана нуждается в предпосевной подготовке, которая включает в себя 3 процесса: калибровку, дезинфекцию и стимуляцию. Калибровка проводится с целью отбора из большого количества семян, только крупных и полновесных, которые отличаются хорошей всхожестью. Для этого посадочный материал кладут в слабосоленый раствор на несколько минут.
Для защиты семян от различных вирусов их замачиваются в слабом растворе марганцовки на 30 минут. Заключающим этапом предпосевной подготовки является обработка материала стимуляторами роста, которые продаются в специализированных магазинах. В случае покупки обработанных семян, дополнительно подготавливать их к посадке не нужно.
Семена рекомендовано сеять в отдельные небольшие емкости, поскольку слабые корни растения плохо переносят процедуру пикировки. Семечко не рекомендовано погружать в землю при посадке более чем на 1,5 см. Для выращивания необходимо выбирать рыхлую, питательную почву с нейтральной или слабокислой средой.
Освещение
Баклажан относится к светолюбивым растениям, поэтому плохо растет в условиях плохой освещенности. По этой причине емкости с рассадой рекомендовано держать на свету. Для равномерного роста молодого растения его необходимо поворачивать к источнику освещения каждые 2 суток.
В случае, если семена были высеяны в феврале, когда световой день еще слишком короткий, рассаду необходимо обеспечить дополнительным освещением с помощью люминесцентных ламп.
Полив
Вплоть до появления первых ростков, почву с семенами разрешено увлажнять из пульверизатора. В противном случае можно размыть верхний слой почвы. После того как сеянцы взойдут, рассаду рекомендовано поливать сразу после просыхания верхнего слоя почвы.
Для увлажнения необходимо использовать мягкую теплую воду.
Пересадка рассады в грунт и дальнейший уход
Только здоровая рассада не может гарантировать хорошего плодоношения кустарника. Немаловажную роль также играет правильная процедура пересадки растения на постоянное место, и дальнейший уход за кустарником.
Подготовка к пересадке и закалка
Чтобы растение как можно быстрее укоренилось на новом месте обитания, его необходимо правильно подготовить. Для этого за 7–10 дней до пересадки рассады в грунт, ее рекомендовано подкормить жидким минеральным удобрением.
Приступать к процедуре рекомендовано за 10–14 дней до высадки растения в грунт. В первые дни закаливания рассада только проветривается на протяжении нескольких часов в сутки. Спустя 2 дня растение можно выносить на открытый воздух на 1,5–2 часа, ежедневно увеличивая интервал на аналогичное время. Как только рассада привыкнет к новым условиям, ее можно содержать на свежем воздухе на протяжении всего дня, а позже – и ночи, если позволяет температура.
Пересаживание в грунт
Пересаживать молодой кустарник в грунт можно только когда он достаточно прогреется, а вероятность ночных заморозков исчезнет.
Высадка растения происходит по определенной схеме, а именно квадратами 60х40. Рассада пересаживается методом перевалки в заранее подготовленные неглубокие лунки, и обильно поливается. Почву после посадки необходимо аккуратно уплотнить вокруг растения и присыпать тонким слоем смеси из сухой земли и торфа.
Полив
В первые дни после высадки в грунт растение поливать часто не рекомендуется. Переизбыток влаги может ухудшить процесс укоренения молодого кустарника. Окрепшее растение необходимо поливать с такой частотой, чтобы почва под ним всегда оставалась увлажненной.
В период завязи плодов кустарник особенно нуждается в регулярном поливе.
Поливать баклажаны необходимо исключительно под корень, не допуская попадания воды на листья и цветы. Вода для полива должна быть хорошо отстоянной и теплой.
Подкормки
Баклажаны довольно быстро забирают из почвы все питательные вещества, поэтому их рекомендовано подкармливать раз в 14–20 дней, чередуя между собой комплексные минеральные и органические удобрения. В качестве органических удобрений можно использовать навозную жижу или птичий помет. Удобрять растение более 3 раз не рекомендуется.
Борьба с вредителями и болезнями
Баклажаны подвержены ряду болезней и вредителей, которые могут существенно снизить качество урожая, а также привести к гибели растения. Наиболее часто баклажаны поражаются грибковым заболеванием фитофторозом, избавиться от которого можно с помощью обработки растения 2% раствором медного купороса. Остановить распространение вирусной болезни под названием табачная мозаика можно, обработав здоровые кусты Фитоспорином. От таких болезней, как черная ножка и серая гниль, избавляются с помощью фунгицидов и дезинфекции почвы.
На баклажанах может поселиться тля, слизни, белокрылки и паутинный клещ. Если белокрылок и слизней можно собрать вручную, то для борьбы с тлей и паутинным клещом необходимо использовать инсектициды.
Особенности культивации в теплице
Теплолюбивые баклажаны больше подходят для выращивания в тепличных условиях, нежели в открытом грунте. В теплице кустарники надежно защищены от возможных заморозков, ветра и резких перепадов температуры. Считается, что баклажаны в условиях теплицы растут и плодоносят в разы лучше растений, посаженных под открытым небом. Однако, уход за кустарниками, которые растут в теплицах, имеет ряд своих особенностей.
В парниках температура воздуха, как правило, значительно выше температуры на улице, поэтому в таких условиях влага с поверхности грядок испаряется значительно быстрее. В связи с этим баклажаны, выращиваемые в закрытом грунте, необходимо обеспечить достаточным количеством влаги с помощью регулярного полива.
Также важно поддерживать комфортную температуру воздуха, не допуская ее повышения до 35°С, в противном случае, плоды могут не завязаться. Особенно это необходимо учитывать при посадке овощной культуры в отапливаемую теплицу. Снизить температуру можно с помощью проветривания и увлажнения земли между рядами кустов.
Теплица имеет ограниченное пространство, за счет чего растения довольно часто высаживаются слишком близко друг к другу. Однако важно помнить, что в случае густой посадки баклажаны становятся подвержены различным грибковым заболеваниям.
Отзывы о выращивании икорного сорта баклажанов
Мнения о сорте, как правило, положительные. Растение высоко ценится отечественными овощеводами, за свою высокую урожайность и неприхотливость:
Екатерина: «Данный сорт без проблем приживается в открытом грунте, и всегда дает хороший урожай. Грушевидные плоды кустарника всегда радуют своим глянцевым блеском и вкусом без горечи. Во время выращивания растения я никогда не использую вредные химикаты и стимуляторы роста, и даже в таких условиях оно прекрасно плодоносит. Главное вовремя увлажнять и подкармливать кустарник, а также убирать сорняки на грядках, тогда результат не заставит себя долго ждать».
Отзыв от пользователя Тутси: «Очень люблю баклажаны данного сорта, не только за их вкус, но и полезный состав, поэтому выращиваю их на своем огороде уже на протяжении многих лет. Ценю сорт за его высокую урожайность и отсутствие горечи в овощах. К тому же полакомиться «синенькими» можно уже спустя примерно 100 дней, после появления всходов, так как кустарник является раннеспелым. Никаких недостатков в растении я не нашла, всегда отлично приживается даже в открытом грунте и дает стабильно хороший, а главное, качественный урожай».
Мнение от пользователя JaSajka: «В прошлом году посадила баклажаны впервые, и ничуть не пожалела, что выбрала именно этот сорт. Семена прижились и дали первые всходы довольно быстро, а само растение оказалось совсем некапризным. Достаточно было регулярно поливать и пропалывать грядки, чтобы получить хороший урожай. Также порадовал и вкус плодов, поскольку их сочная мякоть абсолютно лишена горького привкуса, что значительно экономит время во время приготовления овощей. В этом сезоне я снова отдам предпочтение именно этому сорту».
Царская икра – популярная разновидность баклажанов, которая успешно выращивается во всех регионах Российской Федерации. Вкусные и полезные плоды растения можно использовать для приготовления многих блюд, особенно хорошо они подходят для приготовления икры, за счет чего сорт и получил свое название.
