Картошка да каша – еда наша. Именно так гласит старинная русская поговорка. И оспорить ее – не возможно. Заморский картофель на столько прижился в наших широтах за 2 столетия, что обрел даже гордое звание «второго хлеба». Действительно, практически ни один день нашей жизни не проходит без блюд, приготовленных из этих вкусных клубней. Пожалуй, самым вкусным картофельным «деликатесом» можно считать отваренную «молодую» картошечку, заправленную сметанкой и посыпанную зеленью свеженького укропа. К сожалению, побаловать свои вкусовые рецепторы таким лакомством мы можем не часто – стоимость молодой картошки в первые летние месяцы достаточно высока.
Но значит ли это, что нам придется терпеливо дожидаться конца июля, когда цены немного упадут? Конечно же – нет. Если у вас есть свободный кусочек огорода, и вы желаете вырастить картофель ранних сортов самостоятельно – мы непременно поддержим такую идею и расскажем вам о всех секретах культивации картошки-сорокодневки.
Сорокодневка, вопреки расхожему мнению, не является отдельным сортом картофеля. Этим термином обозначают целый ряд ранних сортов, период созревания которых длится 40 дней, вместо привычных для среднеспелых и поздних сортов 60–90 суток. Главная особенность раннеспелых сортов картофеля состоит в том, что большинство из них практически не пригодны к длительному хранению. Как правило, весь урожай употребляется в пищу до окончания вегетационного периода. На хранение отбирается исключительно посадочный материал. Впрочем, в этом есть свои огромные плюсы. В течении первых летних месяцев вам не придется покупать молодую картошечку по баснословной стоимости.
Сорт картофеля Сорокодневка описание
- клубни среднего размера, весом от 80 до 120 г;
- форма овальная или округло-овальная;
- кожура тонкая, равномерно окрашенная, гладкая или слегка шероховатая;
- цвет кожуры светлый, от белого до бледно-желтого или розоватого;
- глазки мелкие, неглубокие, неокрашенные;
- мякоть на срезе кремовая или бледно-желтая;
- содержание крахмала умеренное, колеблется от 11 до 15 %;
- высокое содержание белка, ценных аминокислот, бета-каротина.
Характеристика картофеля
Картошка Сорокодневка – общее название для особо ранних сортов.
Чаще всего под этим названием выступают сорта народной селекции, которые довольно трудно идентифицировать в рамках Госреестра.
Картошка подходит для выращивания на небольших фермах и в приусадебных хозяйствах, для промышленного разведения не используется.
Ультрнаанние сорта отличаются терпимостью к погодным перепадам, они мирятся с легкими заморозками и не слишком плодородными почвами. Способны переносить кратковременную засуху.
В регионах с теплым климатом Сорокодневку высаживают 2 или даже 3 раза в год. Урожайность хорошая, в зависимости от состава почвы и климата с 1 гектара можно собрать от 200 до 300 центнеров картофеля.
Состав клубней неравномерен, вместе с крупными корнеплодами попадается нетоварная мелочь. Уродливых клубней немного.
Кусты среднего размера или высоки, достаточно раскидистые. Обильное образование зеленой массы, листья среднего размера, темно-зеленые, со слегка волнистыми краями. Венчик собран из крупных белых, быстро опадающих цветов. Ягоды завязываются редко.
Картофель Сорокодневка плохо хранится, перевозку на длинные расстояния не переносит. Зато он отлично подходит для продажи. Ранние красивые клубни пользуются хорошим спросом и позволяют быстро реализовать урожай.
Вы можете также ознакомится с другими раннеспелыми сортами картофеля, представленными на нашем сайте: Боровичок, Кубанка, Крымская роза, Крепыш, Фелокс, Триумф, Агата, Голландка, Наташа, Ред Леди, Скарлет, Уладар, Снегирь, Розара, Снегирь, Ред Скарлетт, Молли, Удача, Любава, Латона.
Раннее созревание бережет картофель от многих неприятных заболеваний пасленовых. Он редко поражается картофельным раком или обыкновенной паршой, устойчив к вирусам. Практически не поражается фитофторозом листьев и клубней.
Вкус картошки приятный, но не слишком яркий. Сорокодневка не водянистая и не сухая, умеренное содержание крахмала не дает корнеплодам темнеть при разделке и приготовлении.
Развариваемость умеренная. Лучшее применение клубней – приготовление отварного цельного картофеля, запекание, фарширование, обжарка во фритюре.
Характеристикаиособенностисорта
О параметрах этого картофеля сорокодневки по описанию сорта:
- Высота кустарника средняя. К окончанию вегетации кусты полегают;
- Листья светло-зеленые, небольшого размера, рассеченные;
- Цветки красно-фиолетового (сиреневого) оттенка, период цветения кратковременный. Если всходы не поливать, то кустарник может совсем не зацвести;
- Стебли угловатые, слабоветвистые;
- Форма клубней овальная;
- Кожура гладкая с мелкими глазками, светло-розового оттенка (у Весны белой кожура кремовая);
- Средний вес корнеплода – 80–140 грамм;
- Крахмалистость – от 12 до 16 %.
Картофель сорокодневка Весна славится высокой урожайностью. При условии соблюдения правильной технологии выращивания сортового картофеля можно с одного гектара собрать урожай до 50 тонн, ведь на каждом кустарнике созревает 9–15 клубней скороспелки. У раннеспелого сорта Весна отмечается стремительный рост ботвы и быстрое созревание клубней. Уже на 45 день после появления всходов картошку можно употреблять в пищу. К тому же, данный сорт обладает отличной лежкостью, в период морозов неплохо переносит зимовку.
Картофель скороспелый сорокодневка Весна обладает хорошими вкусовыми качествами, не разваривается при варке. Белая мякоть корнеплода при резке не темнеет.
Если ботва начинает сохнуть (приблизительно середина июля), значит вегетационный период сорта завершается. Кожица картофелины утолщается, она теряет свой «молодой» вкус.
Фото
На фото представлен картофель сорт Сорокодневка:
Как собирать и хранить урожай
Скороспелую Весну начинают убирать в начале июня, а в некоторых регионах немного позже. Выкапывать картофель следует по сухой земле. Если сразу в пищу не планируется употреблять клубни, то их необходимо просушить на улице в тени.
Особенности хранения и лежкость сорта Сорокодневка
Картошечка не будет портится и сохранится надолго, если она просушена и сложена в деревянные ящики. Такое хранение позволяет клубням «дышать». Кроме этого, сухая кожура — залог отсутствия гнили. Температура хранения должна быть не более 12 °С.
Если сразу отобраны клубни под посадку на следующий год, то сушить их следует на солнце. Это позволит им вобрать в себя все необходимое для хорошего урожая.
Достоинства и недостатки
Среди основных достоинств сорта:
- очень ранее созревание;
- приятный вкус клубней;
- неплохая урожайность;
- неприхотливость;
- терпимость к засухе, понижению температуры, жаре;
- универсальность клубней;
- семенной материал долго не вырождается;
- устойчивость к основным заболеваниям.
Несмотря на массу достоинств, у сорта есть и недостатки. Собранные клубни очень плохо хранятся, их рекомендуется употреблять сразу после выкапывания. Из-за тонкой кожицы корнеплоды могут повреждаться при копке, поэтому уборка урожая проводится только вручную.
Отзывы
Евгения П.
Довольна этим картофелем. Садим «Чароит» каждый год и неизменно получаем ранний и богатый урожай. Нашей семье собранного овоща хватает до конца весны. Храним основную массу в подвале, и дома – в кладовке (картошка не гниет и не сыреет). Пюре получается вкусное и совсем не клейкое.
Ольга
Мне нравится сорт за вкус и универсальность. Готовлю разные блюда – и варю, и тушу и запекаю картофель, и всегда он хорошо себя ведет (не разваривается, ни склеивается и т.п.). Всем хозяйкам рекомендую!
Особенности выращивания
У многих начинающих огородников возникает вопрос: картошка Сорокодневка когда сажать? Высаживается он весной, почва должна прогреться до 10 градусов, но сохранить хороший запас влаги.
В регионах с теплым климатом возможна посадка в конце марта, но чаще клубни высаживают ближе к началу мая. После выкапывания первого урожая почву рыхлят, вносят удобрения и высаживают вторую партию клубней.
Таким образом, в год можно получить до 2–3 урожаев. Огородники отмечают, что при второй посадке клубни получаются более крупными.
Перед посадкой клубни протравливают, просушивают, обрабатывают стимулятором роста. Для высаживания используют неповрежденный картофель среднего размера. Нетоварная мелочь не гарантирует урожайность, крупные корнеплоды получить не удастся.
Кусты высаживаются на расстоянии 30–35 см друга. Перед посадкой в лунки можно внести немного перегноя и древесной золы. За сезон посадки окучивают 1–2 раза, формируя высокие гребни.
Поливать посадки не обязательно, весенняя почва сохраняет достаточный запас влаги. Удобрять кусты не нужно, достаточно однократной подкормки перед закладкой клубней.
Перед посадкой стоит определить, сколько картофеля понадобится. Корнеплоды очень плохо хранятся, желательно употреблять их в пищу сразу после посадки. Хранить нужно только семенной материал, при этом его придется часто перебирать для отбраковки поврежденных клубней.
Как вырастить Сорокодневку (общие правила)?
Так как вегетативный период этой группы сортов отличается от остальных, подготовкой к посадке можно заняться в апреле. Но к посеву в это время приступать рано, раннеспелый овощ не выдерживает заморозки. А вот грунт можно сделать пригодным к посадке.
даже посаженный в мае скороспелый картофель можно собирать в июне. Так что не нужно торопиться с помещением растения в открытую почву и рисковать корнеплодами, которые могут замерзнуть.
Как подготовить грунт?
- Гряда под картошку должна быть заготовлена с осени. В землю добавляют перегной, перекапывают ее. Можно добавить и свежий навоз, чтобы он перегнил до весны. Но неподготовленную гряду удобрять таким способом не стоит. Овощ слишком восприимчив к этой подкормке и переносит только перегнивший навоз.
- Лучшие предшественники скороспелого картофеля — бобовые, тыквенные и злаковые растения. Плюсом будет то, что до овоща на гряде росли укроп и петрушка. Но, если в прошлый сезон там были пасленовые, сажать картошку нужно на другой территории.
- Гряду делят на небольшие ряды с расстоянием 70–80 см. друг от друга. Внутри них выкапывают лунки глубиной 8 см. на дистанции 30 см. Их дно засыпают небольшим слоем растительного компоста.
Влияние предпосадочной подготовки на время созревания
После приобретения клубни необходимо поместить в картонную коробку и вынести под рассеянное освещение. Они должны быть уложены в один слой. Тогда семенной материал позеленеет, и появившиеся всходы также будут зелеными.
Проращивание в течение 30–45 суток ведет к быстрому созреванию. Другое название этого процесса — яровизация картофеля. Ее нельзя проводить при очень высокой температуре. В течение 7–14 дней в помещении должно быть от 10 до 18 градусов.
При своевременной постепенной яровизации все глазки корнеплода открываются.
Вас может заинтересовать: Сроки посадки картофеля в мае-июне 2020 года по лунному посадочному календарюКогда собирают урожай картофеля в России по календарю садоводов и огородниковСроки посадки картофеля в 2020 году для средней полосы России и Подмосковья
Как высаживать ростки и ухаживать за ними?
В конце апреля при не очень прохладной погоде можно сажать ранние семенные клубни. Необходимо соблюдать правила:
- За 3 суток до посадки посадочный материал закаляют на улице.
- Картошины опускают в лунке по одной штуке.
- Углубления засыпают 3 см. плодородной почвы.
- Посадку не поливают, т. к. весной грунт содержит достаточно жидкости после растаявшего снега.
- Ростки образуются долго, поскольку весенний климат холодный. Спустя 14 дней, когда клубни прорастают, почву рыхлят.
- При вероятности хотя бы небольшого заморозка на всходах, грядку на ночь укрывают пленкой.
- Как только отрастут первые 6 листиков, необходимо окучивать почву и подкармливать растение.
Сорокодневке не требуется дополнительный полив на протяжение всего периода вегетации.
Раннеспелый картофель не страдает от фитофторы и колорадского жука, поскольку его развитие происходит раньше активизации вредителей и вирусов.
Как выращивать?
В мае укрытие не требуется. Но есть другая необходимость — удаление сорняков. Они прекрасно себя чувствуют в удобренном и подготовленном грунте. Вредные растения — реальные «вампиры» для молодого картофеля, высасывающие из него все полезные вещества.
Когда на грядке появится много зеленой ботвы и овощ начнет цвести, сорняки станут не опасными для культуры.
Через 3 недели после высадки нужно провести вторую подкормку и окучивание. Желательно использовать нитрофоску.
Как снимать урожай?
В конце июня ботва разрастается и приобретает зеленый цвет. С виду кажется, что картофель созрел, но это еще не полноценная урожайность. Нужно дождаться 10–12 суток и приступить к уборке с середины июня.
кусты, которые понадобятся для посева семян на будущий год, не убирают.
Существуют несколько способов получения урожая:
- Стандартный: выдергивание куста и выкапывание оставшихся в почве корнеплодов.
- Длительный. Большие картофелины отрывают от куста, извлекают из земли. Овощ продолжает расти, на нем созревают оставшиеся клубни. За 2–3 недели вес небольших корнеплодов нарастает и удваивается.
Болезни и вредители
Картофель Сорокодневка устойчив ко многим заболеваниям пасленовых. Он редко поражается картофельным раком, золотистой нематодой, паршой или вирусами.
Раннее созревание не позволяет растениям заразиться фитофторозом.
Для профилактики клубни перед посадкой протравливают, рекомендуется ежегодно менять участки для посадки.
Такая стратегия не только защитит картофель от болезней, но и существенно повысит урожайность.
Молодая свежая ботва привлекает разнообразных вредителей: тлю, колорадских жуков, паутинного клещика, проволочника, цикад. Уберечь посадки поможет своевременная прополка, предпосадочная обработка грунта и клубней.
Перед посадкой важно выбирать из почвы остатки растений, которые могут стать питательной средой дли личинок насекомых.
В случае тяжелых поражений возможно опрыскивание инсектицидами. Желательно не проводить обработку после начала цветения кустов.
В борьбе с колорадским жуком помогут химические препараты: Актара, Корадо, Регент, Командор, Престиж, Молния, Танрек, Апачи, Табу.
Сорт картофеля Сорокодневка – настоящий фаворит в частных подсобных хозяйствах. Картошка быстро созревает, мало болеет, клубни отличаются приятным вкусом и красивым внешним видом.
Несмотря на отсутствие официальной регистрации сорт продолжает победное шествие по частным огородам, радуя любителей полезного раннего картофеля.
Майская трава и голодного накормит
Вот так, день за днем, а уже и май пришел. Если температура воздуха достаточно высокая – прекращаем накрывать картофельную грядку пленкой. Систематические разрыхления грунта и войну с сорняками – продолжаем.
Примерно со второй половины мая, сорокадневка начнет фазу цветения. Некоторые «опытные» огородники рекомендуют напрочь срывать цветоносы, дескать, это увеличивает урожайность клубней. На самом деле, это факт абсолютно ничем не подтвержден. В ходе проведенных экспериментов, агрономы выяснили, что ни количество сформированных бульб, ни их размер никак не зависит от наличия цветов. Более того – травмирование картофельных кустов путем срывания цветоносов может привести к удлинению срока созревания урожая.
Так что – оставляем цветки на месте и занимаемся более важными делами.
Пока наша картофельная грядка готовится «наводить красоту», мы проводим вторую подкормку и повторное окучивание. Сорокадневка уже начала наращивание бульбочек, поэтому снова подсыпаем каждый кустик горсточкой нитрофоски и нагребаем вокруг него горбик, чтобы хорошенько укрыть корневую часть растения.
Как правильно посадить томаты лёжа по методу Маслова? Достоинства и недостатки метода выращивания помидоров лёжа по Маслову || Видео: Выращивание томатов по методу И.М. Маслова
К концу мая на картофельных листиках можно заметить первых оккупантов – колорадских жуков и их личинки. В принципе, картофелю осталось созревать совсем немного – каких-то 2–3 недели, так что наличие этой прожорливой нечисти минимально повлияет на урожайность. Все же предпринимает экстренные меры и объявляем колорадам смертельный бой. Если грядка не большая – стряхивайте насекомых в ведро обычной метелкой, попутно уничтожая яйца, которые эти твари любят откладывать на внутренней стороне листиков. Если же у вас плантация внушительных размеров – без химических препаратов не обойтись.
Большинство сортов раннего картофеля обладают стойкостью к колорадскому жуку, так что интенсивность «боевых действий» зависит от специфики выбранного вами сорта.
