Помидоры в рационе европейцев появились не так давно – лет 400 назад. А до того еще почти сто лет растения считалось чисто декоративным, а плоды ядовитыми. Привезли томаты испанцы, завоевавшие Южную Америку.
Очевидно, кто-то попробовал неспелые помидорчики – и отравился. Действительно, зеленые помидоры в сыром виде кушать нельзя из-за высокого содержания яда соланина. Это и привело к тому, что томатные кусты выращивали в садах для красоты.
На сегодня выведено более 4000 официально зарегистрированных сортов, еще примерно 5000 – любительской селекции, а количество гибридов уже перевалило за 20 тысяч. Условно все сорта можно разделить на три группы – для открытого грунта, для выращивания в теплицах и комнатные помидоры. О последних мы и расскажем подробно.
Время посева семян
Сроки, когда следует приступать к посеву семян томатов для подоконного выращивания, не имеют таких ограничений, как в случае получения рассады для открытого грунта. Все зависит от того, на какой период планируется плодоношение: будет ли это круглогодичная «эксплуатация», или же предметно созревание урожая в зимний период.
Чтобы иметь свежие овощи на протяжении всего года, не завися от погоды, семена можно высадить в 4 захода: осенний посев в октябре и ноябре обеспечит зимним урожаем, а февральская и мартовская посадка даст гарантию получения плодов в летний период.
Что такое ампельные помидоры и их особенности?
К ампельным относятся сорта томатов, выведенные для выращивания в комнатных условиях. Такие помидоры подходят для людей, не имеющих садового участка, но желающих иметь дома качественные и свежие овощи. Их вкусовые свойства не уступают крупным тепличным сортам, а один куст может принести несколько килограммов плодов.
Кроме того, миниатюрные томаты используют в декоративных целях. Такие кусты эффектно украшают балконы. Чаще всего их сажают в подвесные горшки. Также выращивают и на садовых участках – пышные ветви помидоров красиво оплетают изгороди, подходят для формирования ландшафтного дизайна.
Подготовка посадочного материала
Горшочные помидоры выращиваются так же, как и огородные культуры – через рассаду. Семенами можно воспользоваться своими, собранными собственноручно из домашних томатов, или же приобрести в магазине. Однако, независимо от происхождения, все семечки необходимо предварительно подготовить к посеву. Для этого:
- Отсортировать пустотелые семена, замочив все в подсоленной воде (те, что всплывут – на рассаду не годятся).
- Продезинфицировать, оставив на полчаса в растворе марганцовки.
Чтобы ускорить всхожесть семян, их можно положить в тканевый мешочек, хорошо увлажнить его и оставить на блюдечке на несколько дней, чтобы семечки набухли.
Сбор урожая
Чтобы вырастить на подоконнике полновесный урожай, важно вовремя собирать плоды. Зимой снимают налившиеся помидоры, которые слегка начали розоветь. Их укладывают для дозревания на окно или в тёмную коробку. Процесс пройдёт до конца, а все освободившиеся полезные вещества куст «бросит» на выращивание оставшихся на ветках плодов.
Зная, как вырастить помидоры дома на подоконнике или балконе, можно баловать «вкусными посадками» близких не только летом, но и зимой. Особенно обрадует это детей, которые с величайшим любопытством рассмотрят каждое растение и непременно распробуют небольшие вкусные «томатики».
Выбор почвы
Особое внимание следует уделить субстрату для выращивания помидор на подоконнике. Он должен быть рыхлым, питательным и с нейтральной кислотностью. Проще всего обратиться в тот же магазин, где покупались семена, и приобрести уже готовые специальные почвосмеси для рассады томатов. Особенно актуально это будет при зимнем посеве, к тому же магазинная земля уже содержит все необходимые питательные вещества, и в добавке дополнительных компонентов нет нужды.
Если есть желание и возможность, почву для выращивания помидор на подоконнике можно приготовить самостоятельно, выбрав один из предложенных вариантов смеси, а именно:
- 1 доля песка и 2 доли садовой земли;
- перегной, торф и дерновая земля в равных долях;
- 1 доля вермикулита, а также по 4 доли дерновой земли и компоста.
Землю из сада или огорода необходимо перед использованием обеззаразить, обдав кипятком или прокалив в духовке.
Инструкция по зимнему выращиванию помидоров на подоконнике
Прежде чем «запустить» в домашних условиях зимний процесс выращивания томатов нужно запастись всеми необходимыми материалами. «Под рукой» должны быть:
- Семена известных сроком годности.
- Посевные стаканчики.
- Ёмкости для посадки после пикировки – «отрезные» бутылки, горшки.
- Лампы для досвечивания.
Основные этапы работы
- Подготовка ёмкостей и инструмента. «Прожарить» высокой температурой (в духовом шкафу) или обработать препаратом от грибков и бактерий. В случае использования новых торфяных горшочков, перед посадкой вымочить их в растворе минеральных и органических удобрений, просушить.
- Подготовка земли. Помидоры на подоконнике, как и при уличном выращивании, предпочитают «дышащую», чистую землю. Обычную почву можно пролить горячей марганцовкой, пропарить на водяной бане или серьёзно проморозить. Примеры смесей для самостоятельного приготовления: по равной части земли, перегноя, торфа и песка; на две части земли по 4 «меры» перегноя и торфа, 1 — песка. Хорошо пролить смесью мочевины и сульфата калия, разводя на 10 л воды по объёму спичечного коробка. Подсыпать туда же горсть золы. Рыхлость грунта увеличивают торфом или опилками.
- Проращивание семян. Для профилактики фитофтороза замочить их в слегка розовом растворе марганцовки на полчаса, просушить и обработать стимулятором роста. Для проращивания семена «промочить» тёплой водой и оставить на влажной тряпочке в тёплом месте.
- Правила посева сортов для балкона и подоконника. Пророщенные семена помидоров высаживают в слегка политую почву в маленькие ямки (до 1 см), по 1 штуке. Сухие заглубляют по 2 или 3 экземпляра с расстоянием от 2 см. Сверху накрывают плёнкой или укладывают стекло и переносят в тёплое место, но без «африканского пекла». Для получения урожая томатов на подоконнике зимой и ранней весной посев проводят в октябре и конце ноября. Непрерывность сбора помидоров можно обеспечить следующими посевами в середине февраля и конце марта.
- «Переезд» на постоянное место. Когда появились всходы, укрывной материал снимается, и горшочки переставляют поближе к окну. Далее важно следить, чтобы росткам зимой хватало света и тепла.
Ёмкости с томатами время от времени поднимать, чтобы посмотреть, не скопилась ли излишняя влага в поддоне. Её нужно убирать. Поливать водой комнатной температуры.
- Проведение пикирования. В период появления 2 постоянных листиков. После «процедуры» самые сильные ростки получают более вместительную «тару» для роста – литров на 7–10. Корни рассады заглубляют на 3 см, поливают. Выращивание помидоров на балконе будет происходить именно в таких больших ёмкостях. Более крупные сорта сразу привязывают к колышкам. Любые томаты зимой после пересадки не трогают около недели, чтобы кусты спокойно укоренились. Когда на улице ещё прохладно, томаты с балкона на ночь лучше заносить в комнату. С наступлением тепла все посадки «переезжают» на балкон.
- Зимние подкормки помидоров на подоконнике. Рассаду «снабжают» раз в 10 дней – органикой и готовыми минеральными удобрениями. Действовать согласно инструкции на упаковке, не забывать аккуратно рыхлить землю вокруг ствола. С появлением 2 настоящего листа рассаду зимой удобрить раствором микроэлементов. Важнейшие правила работы: для молодых растений доза, уменьшенная в 2 раза по сравнению с инструкцией, проводится по влажной почве, желательно не задевая листьев.
- Пасынкование и обрезка. Стебли, которые начинают расти из пазух листьев, называются пасынками. Их убирают, чтобы не отбирали питание у вызревающих плодов. Для формирования 2–3 стеблей у низкорослых сортов можно оставить соответствующее количество пасынков. Остальные удаляют вручную, лучше с утра, пока нет сильного солнца. Низкорослые и штамбовые сорта можно не пасынковать, но и куст не загущать. Больные и пожелтевшие листья обрезают. После формирования кистей можно срезать и нижние листья.
Нельзя убирать все листья. В этом случае будет нарушен синтез органических материалов.
- Формирование куста. После завязывания плодов на каждом стволе оставляют 4–5 кистей. Все другие удаляют вместе с верхушкой стебля и соцветиями. Когда начинается само формирование плодов – проводят прищипывание верхушки и удаление цветущих кисточек.
- Помощь в опылении. Помидоры «балконных» сортов тоже самоопыляющиеся, но и помощь зимой в этом им не помешает. Достаточно слегка встряхивать кисточки цветов и постукивать по стеблю. Чтобы завязь не отпала, куст допустимо опрыскать раствором борной кислоты – на 5 л воды 1 г и добавить чуть марганцовки.
- Профилактика заболеваний. Без правильного ухода помидоры зимой могут заболеть и при выращивании на подоконнике. Если их «залить» — обеспечены плесень, гниль или фитофтороз. Для его профилактики хорошо подойдёт смесь следующего состава: на трёхлитровую ёмкость воды добавляют полстакана чеснока и чуть марганцовки (половину грамма). Можно использовать опрыскивание «Фитоспорином». Появлению белокрылки даже при зимнем выращивании на окне способствует закисление почвы. Предупредить закисленность поможет внесение крошки мела, золы, доломитовой муки либо гашёной извести. Существуют и специальные препараты раскислители.
Ответственно ухаживая за кустами с проведением всех профилактических мероприятий можно быть уверенными в том, что помидоры созреют в нужном количестве.
Посев семян и создание условий для рассады
Для выращивания рассады томатов можно использовать как общий контейнер, так и индивидуальные кассеты, стаканчики или торфяные таблетки. В первом случае неглубокую емкость заполнить питательной землей и хорошо увлажнить ее. Семечки следует выкладывать на некотором расстоянии друг от друга (1–2 см), углубляя не более чем на 2 см, иначе они будут долго прорастать. Затем присыпать тонким слоем грунта и слегка утрамбовать.
Прорастать семена должны в тепличке, то есть емкость необходимо прикрыть крышкой или пленкой и поставить на светлое окно. Периодически тепличку проветривать или же сделать в пленке несколько небольших дырочек во избежание скапливания конденсата. Оптимальные температурные условия для рассады на этом этапе роста составляют от 22 до 24 градусов тепла днем и ниже 20 градусов – ночью.
Уход за рассадой комнатных томатов заключается в таких мероприятиях:
- проветривание;
- снятие крышки после прорастания семян;
- регулярный полив;
- прореживание слишком густых посевов;
- досвечивание специальными лампами в пасмурные дни и притенение от прямых лучей в солнечные (длина светового дня должна быть не менее 13 часов);
- подкормка слабым раствором минерального комплекса после формирования 2 листочков (примерно на 20 день после посева).
Крепкие подросшие сеянцы можно пикировать в горшочки, уложив предварительно на дно дренажный слой. Выбор емкостей зависит от конкретного сорта:
- для карликовых томатов хватит объема в 2 л;
- для среднерослых растений подойдут 4-литровые вазоны;
- для ампельных разновидностей помидор нужны горшки объемом в 5 л.
Правила посадки ампельных помидоров
Чтобы вырастить здоровые растения и получить богатый урожай, садоводы заранее подготавливают семена и грунт. Обработка почвы от вредителей позволяет избежать многих заболеваний, которым подвержены комнатные томаты. Для дезинфекции почвы применяют специальные средства или спрыскивают ее раствором марганцовки.
Посадка семян и рассады
Ампельные помидоры выращивают двумя методами. Первый предполагает предварительную посадку рассады, которую позднее пересаживают в большие емкости. Но некоторые люди предпочитают сразу сажать семена в горшки. Оба способа имеют свои преимущества и недостатки.
Подходящее время для посева рассады – начало марта. Хотя в комнатных условиях допускается и более поздняя, посев в начале весны способствует скорейшему созреванию урожая. Перед высадкой семена заливают соком алоэ или раствором марганцовки и оставляют на час. В качестве грунта подходят торф или перегной. Почва должна быть легкой, способной пропускать воздух к корням.
Чтобы получить богатый урожай, растения высаживают в емкости, объем которых не менее 5 л. Дно застилают дренажем, поскольку застой влаги приводит к развитию заболеваний и появлению грибков. Когда грунт будет подготовлен, в нем проделывают небольшие ямки для семян (1,5–2 см). Каждое семя аккуратно размещают в ямке и присыпают небольшим количеством земли.
По отдельным емкостям ростки размещают после того, как на них отрастет второй лист. Дно контейнеров засыпают небольшим слоем мелких камешков и осколков кирпичей, а сверху покрывают грунтом. Это позволяет предотвратить скопление влаги.
Дальнейший уход за помидорами в горшке
Чтобы помидоры на подоконнике хорошо развивались и завязали плоды, им необходимо обеспечить хорошее освещение, поставив горшочки на южные подоконники. Каждые два дня вазоны надо поворачивать, чтобы кустики не выросли однобокими, а если солнышка мало – досвечивать.
Важно также соблюдать и режим полива, увлажняя почву дважды в неделю. Нельзя допускать полного пересыхания грунта, иначе осыплется завязь и плоды, но и переувлажнение грозит гнилостными заболеваниями. К подкормке кустиков после пересадки на постоянное место можно приступать через 20 дней – за это время они адаптируются. Достаточно 3-кратного внесения комплексных минеральных удобрений в течение месяца, в противном случае есть риск того, что помидоры уйдут в рост лиственной массы, что повлечет за собой снижение урожайности и обмельчание плодов.
Вносить удобрения необходимо по влажной почве, желательно на следующий день после полива.
Карликовые сорта помидор не нуждаются в пасынковании и подвязке, а вот у более высоких видов следует установить опору и сформировать куст в один или два стебля, а также выщипнуть пасынки.
Существуют еще некоторые хитрости, которые позволят увеличить урожайность томатов, а именно:
- когда кустики цветут, несколько раз нужно легонько встряхнуть растения – это способствует лучшему опылению и, соответственно, скажется на количестве урожая;
- если сформировалось много завязи, на каждом стебле надо оставить не более 6 кистей, выщыпнув остальные – так можно получить меньше томатов, но зато они будут более крупными;
- у сортов, которые созревают неравномерно, снимать урожай лучше на стадии полуспелости – тогда куст будет иметь больше силы для оставшихся на ветках помидор, а сорванные овощи быстро дойдут, если их разложить рядом с горшком на подоконнике.
Как ухаживать дома в зимнее время: пошаговая инструкция
Полив и удобрения
От правильного режима увлажнения почвы зависят размеры плодов и их вкусовые качества. Грунт должен быть постоянно влажным. Важно не допускать полного высыхания субстрата, поскольку это может привести к сбрасыванию томатов. Однако стоит помнить, что лишняя влага может привести к загниванию корневой системы.
Поскольку для полноценного развития корневой системы в горшках места недостаточно, корни нужно подкармливать для роста. Первую подкормку нужно проводить через семь дней после пикировки рассады. Чаще всего агрономы используют следующие препараты: Растворин, Нитрофаска и Акварин. Удобрения вносятся три раза в день, потому что минеральным элементам браться неоткуда.
Начиная с третьей по счету подкормки концентрацию удобрений немного увеличивают.
Подрезка и прищипывание
Прищипывать томаты нужно, начиная с периода вегетации. Как только на томатах начинают завязываться первые плоды, нужно удалить верхушку помидор на два листика выше последней кисти. Делать это нужно только хорошо заточенным и продезинфицированным инструментом.
Опытные овощеводы рекомендуют оставлять у корня не больше двух пасынков – от всех остальных нужно избавляться, поскольку они будут забирать все питательные элементы.
Наиболее подходящее место для этих процедур – раннее утро или вечер после захода солнца. Места срезов нужно обработать золой или пеплом. Пр правильных манипуляциях томаты дадут богатый урожай.
Защищаем помидоры от заболеваний
Еще один момент, на который стоит обратить внимание – это защита томатов в горшочках от болезней, ведь даже комнатные условия не смогут гарантировать полное их отсутствие. Одним из главных врагов пасленовых является фитофтороз. Чтобы не допустить его проявления, важно не заливать кустики и сливать воду из поддона. Еще грибок не переносит свежий воздух, поэтому надо чаще проветривать помещение.
В качестве профилактики можно опрыскать растения домашним средством, приготовленным из таких компонентов:
- 3 л воды;
- 100 г чеснока (измельченного);
- 1 г сухих кристалликов марганцовки.
Заболевания и вредители
Ампельные томаты подвержены следующим вредителям и болезням:
- хлороз — нарушение процесса фотосинтеза;
- грибок;
- гниль;
- фитофтороз;
- трещины на плодах;
- черная ножка;
- тля;
- паутинный клещ;
- белокрылка.
Традесканция — виды ампельных растений Андерсон, Зебрина и другие
Некоторые болезни опасны и заразны, такие как инфекционный хлороз и грибок. Если растение болеет инфекционным заболеванием, необходимо срочно его лечить или избавиться, иначе оно заразит здоровые саженцы.
Фитофтороз — частое заболевание среди томатов, способное навредить не только листьям и стеблям, но и плодам.
Вредители, помимо нанесения урона листьям и плодам, являются разносчиками болезней.
Сорта томатов для комнатного выращивания
Выбирая сорт помидор для выращивания на подоконнике, стоит отдать предпочтение низкорослым, скороспелым и урожайным видам ввиду ограниченного пространства. Они и места много не займут и в тоже время порадуют ранней весной вкусными плодами. Одними из самых востребованных сортов являются такие томаты:
- Балконное чудо. Высота плотного ровного кустика не более 60 см. Маленькие, круглые, ярко-красные и сладкие помидорчики созревают через 90 дней после посева. Масса одного томата не более 60 г. С одного такого карлика можно взять до 2 кг плодов.
- Дубок. Сорт не гибридный, раннеспелый, слабоветвистый, с высотой куста от 40 до 60 см. Округлые томаты массой до 100 г созревают одновременно, мякоть мясистая, с легкой кислинкой. Требует искусственного опыления при комнатном выращивании, зато имеет высокую устойчивость к фитофторозу.
- Руби Ред. Сорт создан специально для выращивания на подоконниках, балконах и террасах. Кусты компактные, до 50 см в высоту. Мелкие плоды массой от 20 до 50 г имеют сладкий вкус и насыщенный красный цвет.
- Белый налив. Кусты высотой до 70 см одинаково хорошо растут как в открытом грунте, так и в горшке. Плоды созревают через 85 дней, они достаточно крупные (до 130 г), округлой формы, красного цвета с легким белым отливом. Мякоть сочная, с кислинкой, кожица плотная.
- Красная шапочка. Высокоурожайный сорт высотой до 70 см с толстыми стеблями. Красно-оранжевые плоды весят 70 г, мякоть сочная, кисло-сладкая.
- Леопольд. Ультраспелый сорт высотой в 70 см. Плоды матово-красные, массой около 100 г.
А чтобы иметь свежие овощи не только весной, но и до самого Нового года, можно посадить более высокорослые (до 1 м в высоту) гибридные сорта помидор черри. На подоконнике они займут больше места и потребуют формировки и подвязки, но зато будут плодоносить до наступления зимы.
Одними из новых, но уже завоевавших популярность гибридов являются такие сорта черри: Ира F1, Лиза F1, Максик F1, Ликопа F1. Небольшие, но очень вкусные помидорчики красного или желтого цвета растут целыми гроздями и быстро созревают.
Горшочки с черри на летний период лучше вынести на улицу или на балкон, не забыв забрать в дом с похолоданием.
Главные условия выращивания
Выращивание томатов на балконе или подоконнике требует соблюдения ряда необходимых условий:
- Лучшее расположение – у южных окон. Практически невозможно – на северных.
- Обеззараженный, не глинистый грунт. Не меньше 5 л на куст.
- По дну – дренаж керамзитом или песком.
- Влажность воздуха до 65%.
- Световой день для рассады не менее 12 ч даже зимой, лучше 13–16.
- При необходимости досвечивать лампами, установленными не ближе 30 см от рассады.
- Поливать помидоры на балконе или подоконнике осторожно, тёплой водой, без переувлажнения, но и без пересушивания. В среднем раз в 3 дня.
- Показатели температуры воздуха: днём 25–26 градусов, ночью до 15–16. Если жарче – проветривать, помидоры сквозняков не боятся.
- На балконе без утепления не выращивать раньше апреля.
- Почву рыхлить и по необходимости досыпать.
- Возможно опрыскивание листьев, подвязка веток.
- Горшки с кустами не поворачивать, чтобы не было сброса помидоров с веток.
- Устанавливать ёмкости желательно на реечные подставки.
Не стоит помидоры зимой часто удобрять азотистыми и органическими удобрениями. Иначе вырастут мощные, грубые кусты с минимумом мелких плодов.
