![Помидоры черри на зиму Помидоры черри на зиму](https://pro-ogorod.info/zagotovka-i-hranenie/marinovannie-pomidori-na-zimu-s-uksusom/pomidori-cherri-na-zimu-s1.jpg)
Известно много способов консервирования томатов, сохраняющих их вкус и полезные вещества. Мариновать помидоры на зиму можно в банках разного объема, с уксусом и без, со стерилизацией и просто обдав кипятком.
Но во всем этом разнообразии есть несколько базовых классических рецептов, которые должны быть в копилке каждой хозяйки.
Маринованные помидоры с уксусом: важные моменты приготовления
Процесс заготовки томатов не представляет больших сложностей. Однако и здесь есть свои хитрости и тонкости, знание которых упрощает приготовление, способствует улучшению вкуса и продлению срока хранения.
Чтобы заготовки с маринованными томатами простояли как можно дольше, маринад в них не помутнел, а плоды остались яркими и вкусными, при консервировании придерживайтесь следующих правил:
- Посуда для консервирования всегда должна быть чистая. Её моют с содой, затем стерилизуют (над паром, кипячением, в духовке). Прокипятить в воде необходимо и крышки.
- При заготовке без стерилизации маринад в банки заливают до верхнего края, чтобы не оставалось места для воздуха.
- Консервируя помидоры с уксусом, его добавляют в маринад в самом конце, так как при кипячении уксус быстро испаряется.
Для расчета количества томатов пользуются простой формулой: для одной банки надо взять помидоров ровно в половину ее объема. Так, для литровой емкости потребуется 0,5 кг плодов, для 2-х литровой – 1–1,1 кг и так далее.
Какие помидоры выбрать для консервации
Вкус и сохранность заготовки во многом зависит от самих помидоров. Поэтому их выбору уделяют особое внимание.
![Заготовки из помидор Заготовки из помидор](https://pro-ogorod.info/zagotovka-i-hranenie/marinovannie-pomidori-na-zimu-s-uksusom/zagotovki-iz-pomidor-s2.jpg)
Чтобы томаты не лопнули, не потеряли форму при термической обработке (при заливке горячим рассолом), плоды отбирают крепкие, мясистые, с плотной кожицей без повреждений.
Помидоры тщательно моют, удаляют у них плодоножки, прокалывают острым предметом (можно зубочисткой или вилкой).
Простейший рецепт без лишних хлопот
Этот рецепт станет идеальным решением для тех, кто во всем предпочитает простоту. Он потребует минимум ингредиентов, а само приготовление займет совсем немного времени.
При этом маринованные помидоры с уксусом будут иметь классический остро-кислый вкус.
Для приготовления рассола (из расчета на 1 литр) потребуется:
- 5 ч.ложек без горки соли;
- 5 ст.ложек с горкой сахарного песка;
- 3 ст.ложки 9% уксуса;
- 6–10 горошин душистого перца.
![Классический рецепт Классический рецепт](https://pro-ogorod.info/zagotovka-i-hranenie/marinovannie-pomidori-na-zimu-s-uksusom/klassicheskiy-recept-s3.jpg)
Порядок приготовления:
- Уложите томаты в простерилизованную посуду так, чтобы между ними не образовывалось больших пустот. Но сильно прижимать плоды друг к другу тоже не надо, чтобы не помять их.
- Залейте заготовку кипятком, накройте крышкой, оставьте на 10 минут.
- Приготовьте маринад: вскипятите воду, добавьте соль, сахар, перец, варите на медленном огне 3 минуты. Снимите с огня, добавьте уксус, перемешайте.
- Слейте из банок воду, залейте заготовку горячим маринадом. Сразу закатайте крышки.
Сладкие помидоры с уксусом без стерилизации в банках на 1 литр
Среди разнообразных рецептов заготовки овощей особой популярностью пользуются сладкие маринованные помидоры. В сладком маринаде с уксусом они приобретают оригинальный вкус. Такие томаты можно подавать в качестве закуски к любому блюду.
Для заготовки понадобятся следующие ингредиенты (из расчета на 3 литровые банки):
- 1,6–1,8 кг помидоров;
- 1,5 литра воды;
- 1 ст.л. с горкой соли;
- 200 г сахара;
- 3 шт. лавровых листа;
- по 5 шт. черного и душистого перца горошком;
- 5 бутонов гвоздики;
- 0,5 ч.л. семян укропа;
- 100 мл 9% уксуса.
Способ приготовления:
- Хорошо помойте овощи, вытрите чистым полотенцем – чтобы на плодах не оставалось капель воды.
- Плотно уложите томаты в простерилизованную посуду, залейте кипятком, накройте крышками, оставьте на 15–20 минут.
- Остывшую воду слейте в кастрюлю, доведите объем до 1,5 литров, добавьте соль, сахар, специи и пряности. Прокипятите 2–3 минуты. Снимите кастрюлю с огня, добавьте уксус, перемешайте.
- Залейте томаты горячим маринадом, закатайте крышки.
Горячие банки переворачивают и утепляют, накрыв одеялом, для постепенного остывания и контроля герметичности закатки.
Храните заготовку в прохладном месте (погреб, холодильник и др.) в течение 45 дней.
Горячую воду заливайте частями, чтобы стекло успело прогреться и не лопнуло.
Засолка томатов с луком
Кулинары пользуются сочетанием томатов с репчатым луком не только в свежих салатах, но и в заготовках на зиму. Маринованные помидоры с луком – это универсальная закуска, которая удачно используется в повседневном и праздничном меню.
Для ее приготовления понадобятся (из расчета на 1 литровую банку):
- 0,5 – 0,6 кг помидоров;
- 1 шт. репчатого лука;
- 4–6 шт. черного перца горошком;
- 2 шт. душистого перца горошком.
Для 1 литра маринада возьмите:
- 1 ст.л. соли;
- 4 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. 70% уксусной кислоты.
Ни укроп, ни хрен, ни чеснок в данном рецепте не используются, чтобы не изменить вкус этой закуски.
![Помидоры в желатине на зиму Помидоры в желатине на зиму](https://pro-ogorod.info/zagotovka-i-hranenie/marinovannie-pomidori-na-zimu-s-uksusom/pomidori-v-zhelatine-na-zimu-s4.jpg)
Порядок приготовления:
- Нарежьте лук кружочками (на кольца можно не разбирать) толщиной примерно 5 мм.
- Овощи хорошо помойте, вытрите чистым полотенцем.
- На дно простерилизованной посуды положите 1–2 кружочка лука, затем укладывайте томаты, заполняя банку примерно на половину. Снова положите кружочки (кольца) лука, 2–3 горошка черного и 1 горошек душистого перца.
- Заполните емкость томатами до верха, завершая луком и оставшимся количеством перца.
- Залейте овощи кипятком, оставьте под крышками на 30 минут.
- Воду слейте в кастрюлю, проверьте объем (при необходимости доведите его до 1 л), доведите до кипения, добавьте соль, сахар и варите на медленном огне пару минут до полного растворения ингредиентов.
- Залейте овощи горячим маринадом, добавьте в каждую банку 70% уксусную эссенцию из расчета:
в литровую – 1 чайную ложку;
в 2-х-литровую – 1 десертную ложку;
в 3-х-литровую – 1 столовую.
Сразу закатайте крышки. Эту заготовку можно хранить при комнатной температуре, но обязательно в темном месте.
Маринованные помидоры черри “пальчики оближешь”
Пожалуй, самые удобные для консервации томаты – это черри.
Правда из-за их маленького размера не действует общая формула расчета количества помидоров на банку. Зато закуска из них получается – просто пальчики оближешь!
Заготовка из сладковатых черри в сочетании с пряностями и классическим маринадом надолго в холодильнике не задерживается. Это блюдо подойдет для любого стола и удовлетворит даже самый притязательный вкус.
Для приготовления оригинальной закуски из черри необходимо взять (из расчета на 0,5-литровую емкость):
- томаты-черри;
- 3 горошины черного перца;
- 1 зубчик чеснока;
- 0,5 – 1 шт. лаврового листа (в зависимости от размера);
- 1 небольшой зонтик укропа (можно использовать семена);
- корень хрена (по вкусу);
- трава эстрагона (по вкусу).
Если вы предпочитаете острый вкус, можно увеличить количество чеснока и хрена, а если акцент делается на аромате, то стоит положить больше трав.
Для маринада понадобится:
- 1 л воды;
- 1 ст.л. соли;
- 2 ст.л. сахара;
- 2 ст.л. 9% уксуса.
Дополнительная информация! Если вы делаете заготовку в литровых емкостях, время стерилизации увеличивается до 15 минут, для трехлитровых – до 20 – 25 минут.
![Маринованные помидоры черри с болгарским перцем Маринованные помидоры черри с болгарским перцем](https://pro-ogorod.info/zagotovka-i-hranenie/marinovannie-pomidori-na-zimu-s-uksusom/marinovannie-pomidori-cherri-s-bolgarskim-percem-s5.jpg)
Порядок приготовления:
- На дно чистой простерилизованной посуды положите специи и травы.
- Проколите черри в 3–4 местах (можно использовать зубочистку) и плотно уложите в банки.
- Приготовьте маринад: вскипятите воду, добавьте соль, сахар, варите на медленном огне 2–3 минуты до полного растворения ингредиентов. Снимите с огня, добавьте уксус, перемешайте.
- Залейте заготовку горячим маринадом. Накройте крышками. Не закатывайте!
- На дно глубокой кастрюли положите небольшой кусок хлопчатобумажной материи или полотенце. Поставьте банки, налейте воду «по плечики».
- На среднем огне доведите воду до кипения и стерилизуйте 10 минут.
- Закатайте крышки, переверните банки вверх дном и, накрыв их одеялом, оставьте постепенно остывать.
Заливать в кастрюлю можно только горячу воду! Ведь заготовка имеет высокую температуру и, если снаружи вода будет очень холодной, стекло может не выдержать и лопнуть!
Красные томаты маринованные с горчицей на зиму
Для любителей горчицы и тех, кто ценит разнообразие вкусов и ароматов, есть свой рецепт приготовления маринованных помидоров. В нем используются горчичные семена в сочетании с базиликом, которые добавляют закуске новые вкусовые нотки и специфический аромат.
Этим рецептом можно значительно разнообразить зимнее меню, подарив себе и домашним частичку сохраненного в банке лета.
Для приготовления маринованных помидоров с горчицей и базиликом понадобятся (расчет на 2-литровую емкость):
- 1 кг некрупных томатов;
- 3 веточки базилика (с листочками);
- 1 ст.ложка семян горчицы;
- 2–3 чесночных зубчика;
- 10 горошин черного перца;
- 6 дес. ложек сахара;
- 1,5 дес. ложки соли;
- 1 дес. ложка 70% уксусной эссенции.
![Помидоры с водкой на зиму Помидоры с водкой на зиму](https://pro-ogorod.info/zagotovka-i-hranenie/marinovannie-pomidori-na-zimu-s-uksusom/pomidori-s-vodkoy-na-zimu-s6.jpg)
Порядок приготовления:
- Базилик помыть, ошпарить кипятком, обсушить бумажным полотенцем.
- На дно простерилизованной посуды положите базилик, горчичные семена, нарезанный пластинками чеснок, черный перец. Сверху плотно уложите томаты.
- Залейте заготовку кипятком, накройте крышкой, оставьте до полного остывания.
- Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар, приготовьте маринад: прокипятите на медленном огне 2–3 минуты до полного растворения специй. Снимите кастрюлю с огня, добавьте уксус, хорошо перемешайте.
- Залейте заготовку горячим маринадом, закатайте крышки, оставьте постепенно остывать, накрыв одеялом.
Хрустящие зеленые помидоры с чесноком и морковью
Заготавливать на зиму можно не только спелые помидоры, но и зеленые. Поскольку недозрелые овощи более упругие, они не потеряют форму при термической обработке и будут хрустящими после открытия банки.
Также, как и красные томаты, зеленые можно закрывать на зиму самыми разнообразными способами. Одним из оригинальных и популярных считается вариант с томатами, фаршированными морковкой и чесноком.
Для консервирования по этому рецепту понадобятся (количество ингредиентов приводится на 2-х литровую емкость):
- зеленые помидоры (сколько поместится в емкость);
- морковь;
- чеснок;
- 0,5 шт. перца чили (количество можно изменять по собственному вкусу);
- 3 веточки свежей петрушки;
- 1 лавровый лист;
- 4 горошины черного перца;
- 3 бутона гвоздики.
Для приготовления маринада на 3 банки потребуется:
- 2,5 литра воды;
- 1 стакан сахара;
- 350 мл 9% уксуса;
- 2 ст.л соли.
![Зелёные помидоры армянчики Зелёные помидоры армянчики](https://pro-ogorod.info/zagotovka-i-hranenie/marinovannie-pomidori-na-zimu-s-uksusom/zelyonie-pomidori-armyanchiki-s7.jpg)
Порядок приготовления:
- Помидоры моют и вытирают чистым полотенцем насухо. Морковь и чеснок чистят, нарезают тонкими пластинками. На каждый томат понадобится около половины чесночного зубчика и несколько кружочков моркови.
- Чтобы начинить плоды, сделайте на помидорах надрезы, в которые и вставляют пластинки чеснока и моркови. Крупные можно надрезать крест – накрест, но не сильно, чтобы они не развалились. На мелких достаточно будет одного надреза.
- В банки укладывают петрушку, лавровый лист, черный перец, гвоздику. Острый перец нарезают колечками. Сверху кладут томаты, стараясь оставлять между ними как можно меньше свободного пространства.
- Приготовьте маринад: налейте в кастрюлю в воду, добавьте соль и сахар по рецепту, прокипятите на медленном огне 2 минуты до полного растворения ингредиентов. Снимите кастрюлю с огня, добавьте уксус, хорошо перемешайте.
- Залейте заготовку горячим маринадом, накройте банки крышками, простерилизуйте на водяной бане 15 минут.
- Закатайте крышки, оставьте постепенно остывать, накрыв их одеялом.
Дополнительная информация! Старайтесь укладывать в одну банку помидоры примерно одинакового размера.
Пробовать зеленые маринованные помидоры можно месяца через два, когда они полностью пропитаются маринадом и приобретут свой необычный вкус.
Простой рецепт с аспирином и уксусом
Один из самых быстрых рецептов маринованных помидоров. При заготовке этим способом консервации не требуется ни стерилизация, ни предварительный прогрев.
Аспирин повышает кислотность маринада, обладает антисептическими свойствами и способствует более долгому и безопасному хранению.
Данный способ консервации немного непривычен, поэтому не все решаются его попробовать. Однако, приготовив один раз, уже не могут отказать себе в удовольствии закатать на зиму несколько таких баночек.
Необходимые ингредиенты на 3-х литровую банку:
- помидоры (любые);
- 2 зубчика чеснока;
- 10–12 горошин черного перца;
- 1 лист хрена;
- 1 ст.л. соли;
- 2 ст.л. сахара;
- 3 таблетки аспирина (ацетилсалициловой кислоты);
- 50 мл 9% уксуса.
![Маринад для помидор Маринад для помидор](https://pro-ogorod.info/zagotovka-i-hranenie/marinovannie-pomidori-na-zimu-s-uksusom/marinad-dlya-pomidor-s8.jpg)
Порядок приготовления:
- На дно простерилизованных банок положите лист хрена, предварительно промытый и ошпаренный кипятком. Дальше плотно укладывайте томаты (примерно половина банки), затем чеснок (его можно порезать, либо положить целыми зубчиками) и перец. И снова – помидоры до конца банки.
- Залейте овощи кипятком, добавьте соль, сахар, уксус, аспирин. Сразу закатайте крышками.
- После закрутки, банку необходимо немного потрясти, чтобы сыпучие ингредиенты лучше растворились.
- Закрытые банки переворачивают, утепляют и оставляют до полного остывания.
Рецепт маринованных помидоров с морковной ботвой
По этому рецепту получаются вкусные, слегка сладковатые закусочные помидоры. Для приготовления такой заготовки не потребуется никаких дополнительных специй и приправ кроме морковной ботвы.
Именно морковные листочки придают томатам оригинальный вкус, который обязательно придется по душе всем любителям маринованных овощей.
Набор ингредиентов для 2-х литровой банки:
- помидоры (количество будет зависеть от их размера);
- ботва 1–2 морковей (в зависимости от размера);
- 40 г или 1 столовая ложка с большой горкой соли;
- 100 г или 4 столовые ложки с горкой сахара;
- 70 мл 9% уксуса.
![Помидоры с морковной ботвой Помидоры с морковной ботвой](https://pro-ogorod.info/zagotovka-i-hranenie/marinovannie-pomidori-na-zimu-s-uksusom/pomidori-s-morkovnoy-botvoy-s9.jpg)
Порядок приготовления:
- Чистые сухие помидоры плотно укладывайте в простерилизованную банку примерно до половины. Положите вымытую морковную ботву и продолжайте заполнять емкость помидорами до верха.
- Вскипятите воду, залейте заготовку. Накройте банки чистыми крышками. Оставьте на 20 минут.
- Слейте остывшую воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар, кипятите на медленном огне до их полного растворения. Снимите кастрюлю с огня, добавьте уксус, перемешайте.
- Залейте заготовку горячим маринадом, сразу закатайте крышки.
Помидоры с уксусом на зиму «под снегом» (с тертым чесноком)
В разных сборниках кулинарных рецептов эти маринованные помидоры называют «в снегу» или «под снегом».
В роли снега, придающего консервации необычный, оригинальный и даже праздничный вид, выступает обычный чеснок. Он «припорашивает» красные плоды, а после встряхивания банки его хлопья, тихо оседающие на дно, становятся похожи на летящие снежинки.
Однако внешняя красота – не самая отличительная особенность этих томатов. Главным их качеством является удивительный яркий вкус, который можно сочетать с любыми первыми или вторыми блюдами.
Для заготовки по этому рецепту потребуются (количество ингредиентов приведено из расчета на 1 литровую емкость):
- 500–550 г томатов;
- 1–1,5 головку чеснока;
- 1,5 ст.ложки сахара;
- 0,5 ст.ложки соли;
- 0,5 ст.ложки 9% уксуса;
- 0,5 литра воды.
![Заготовки из помидор на зиму Заготовки из помидор на зиму](https://pro-ogorod.info/zagotovka-i-hranenie/marinovannie-pomidori-na-zimu-s-uksusom/zagotovki-iz-pomidor-na-zimu-s10.jpg)
Порядок приготовления:
- Чистые сухие помидоры плотно уложите в простерилизованные банки.
- Томаты залейте кипятком, накройте крышками и оставьте на 20 минут.
- Измельчите чеснок с помощью терки, чесночного пресса или мелко порубите ножом. При этом нельзя переусердствовать – от слишком мелкого, перетертого чеснока в банке будет белый мутный осадок.
- Слейте воду в кастрюлю, проверьте ее объем по рецепту, положите соль, сахар и кипятите на медленном огне до их полного растворения. Кастрюлю снимите с огня, добавьте уксус, хорошо перемешайте.
- Добавьте к томатам чеснок, залейте горячий маринад. Герметично укупорите.
Дополнительная информация! В классическом рецепте маринованных помидоров «под снегом» никаких дополнительных специй и пряностей не используется – вполне хватает чеснока. Однако есть варианты с добавлением сладкого или острого перчика, свежей зелени, различных пряностей и даже яблок – каждый может выбрать рецепт по своему вкусу.
Консервированные помидоры с виноградом и луком
Любители кулинарной экзотики обязательно оценят консервированные помидоры с виноградом, репчатым луком и соевым соусом в классическом маринаде с уксусом.
Такое необычное сочетание ингредиентов добавляет привычному вкусу маринованных овощей оригинальный отличительный привкус. А ваши гости, попробовав закуску, обязательно попросят рецепт.
На 1,5-литровую банку понадобятся:
- 150 г белого винограда (можно использовать черный или микс из разных сортов);
- 800 г помидоров;
- 2 зубчика чеснока;
- ¼ головки репчатого лука;
- 1 шт. лаврового листа;
- ½ болгарского перца;
- 1 веточку укропа (зонтик);
- ¼ ч.ложки перца чили.
Для маринада возьмите:
- 1 литр воды;
- 1 ст.ложка без горки соли;
- 2 ст.ложки сахара;
- 1 ст.ложка 9% уксуса;
- 1 ст.ложка соевого соуса.
Порядок приготовления:
- Нарежьте лук тонкими полукольцами, зубчики чеснока разрежьте пополам. Уложите на дно простерилизованных банок.
- Добавьте болгарский и острый перец, укроп, лавровый лист. После этого заполняйте банку томатами, чередуя их с виноградом.
- Залейте кипятком и оставьте на 10 минут.
- Слейте воду в кастрюлю, доведите объем до 1 л, положите соль, сахар и кипятите на медленном огне до их полного растворения.
- Залейте горячим маринадом заготовку. Добавьте уксус и соевый соус в каждую банку по рецепту. Герметично укупорите.
Маринованные помидоры с яблочным уксусом
Список лучших и наиболее популярных рецептов будет неполным, если не упомянуть помидоры, маринованные в яблочном уксусе с добавлением свежих яблок. Такая заготовка на зиму станет не только вкусным, но и полезным дополнением к меню.
Для придания томатам фруктового аромата и вкуса используйте для заготовки кислые или кисло-сладкие яблоки (лучше всего подойдут сорта Белый налив или Антоновка).
На 3-х литровую банку понадобятся:
- Помидоры;
- 3 яблока;
- 9 зубчиков чеснока;
- 10 горошин черного перца;
- 3 горошины душистого перца;
- 1 ст.л. с горкой соли;
- 4 ст.л. сахара;
- 50 мл 6% яблочного уксуса.
![Маринованный перец чили Маринованный перец чили](https://pro-ogorod.info/zagotovka-i-hranenie/marinovannie-pomidori-na-zimu-s-uksusom/marinovanniy-perec-chili-s11.jpg)
Порядок приготовления:
- Помойте яблоки, обсушите, разрежьте на 4 части, удаляя хвостик и семена.
- Простерилизованные банки заполните помидорами, добавьте яблоки и чеснок, равномерно распределяя их по всему объему.
- Дальнейший порядок приготовления такой же, как в предыдущих рецептах.
Рецепт маринованных желтых помидоров на зиму
Для разнообразия закатать на зиму можно и желтые помидоры, в которых содержится не меньше витаминов и полезных веществ, чем у их красных «родственников».
Особая ценность желтого сорта – гипоаллергенность. Поэтому в любом виде их можно смело включать в меню людей, которым красные томаты противопоказаны.
Кроме того, желтые плоды более мясистые – при любых способах консервации они остаются упругими.
Для заготовки желтых томатов на зиму потребуются (из расчета на 3-х литровую емкость):
- 1,7 кг помидоров;
- 1 болгарский перец;
- 3 зубчика чеснока;
- 1/3 стручка горького перца;
- 3–4 бутона гвоздики;
- 4 горошины душистого перца;
- 5–6 горошины черного перца;
- 2–3 листочка черной смородины;
- 0,5 ч.л семян укропа.
Для маринада:
- 1,3 – 1,4 литра воды;
- 40 г соли;
- 60 г сахара;
- 50 мл 9% уксуса.
Порядок приготовления:
- На дно простерилизованных банок положите все пряности.
- Максимально плотно заполняйте банки томатами, добавляя полоски болгарского перца и жгучий, нарезанный колечками.
- Залейте заготовку на 15 минут горячей водой, накрыв банки крышками.
- Дальнейший порядок приготовления такой же, как в предыдущих рецептах.
Помидоры в томатном соке с уксусом
Завершить подборку лучших рецептов стоит помидорами в томатном соке.
Зимой такие помидоры разнообразят повседневное или праздничное меню, а сок можно использовать в качестве напитка, приправы к борщам или основы для приготовления томатных соусов.
Для заготовки берут как свежевыжатый томатный сок, так и купленный в магазине, и даже сделанный из обычной томатной пасты.
Для приготовления 1 литровой банки маринованных помидоров по этому рецепту понадобятся:
- томаты;
- 500 мл сока;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ч.л. сахара;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ч.л. 9% уксуса;
- 5 горошин черного перца;
- 3 горошины душистого перчика.
Порядок приготовления:
- На дно простерилизованных банок положите специи и чеснок, нарезанный пластинками или измельченный, затем – томаты.
- Залейте кипятком, оставьте на 15–20 минут.
- Если вы используете свежевыжатый сок – прокипятите в его течение 5 минут, снимая образующуюся пенку. Готовый сок просто вскипятите. Добавьте соль, сахар и доведите до кипения. Снимите с огня, залейте уксус.
- Горячим соком-маринадом залейте помидоры, предварительно вылив из банок воду.
- Закатайте крышки. Банки оставьте остывать, накрыв одеялом.
![Заготовки на зиму из помидор Заготовки на зиму из помидор](https://pro-ogorod.info/zagotovka-i-hranenie/marinovannie-pomidori-na-zimu-s-uksusom/zagotovki-na-zimu-iz-pomidor-s12.jpg)
Все приведенные базовые рецепты – лишь основа для вашего творчества. Меняя состав специй и пряностей, можно приготовить маринованные помидоры по своим «фирменным» рецептам.